Сырки в шоколаде

Сегодня подумала о том, почему бы мне не приготовить сырки в шоколаде самостоятельно. Тем более что в программе «Пар» в мультиварке очень удобно плавить шоколад. Единственное предостережение из личного горького опыта – это не следует закрывать крышку мультиварки, так как шоколад превращается в ком. Но, если вы будете придерживаться приведенной рецептуры, то у вас обязательно получится превосходный десерт.
Для таких сырков я выбираю свежий и нежный по структуре творог, а также исключительно качественное сгущенное молоко (можно домашнее) и хороший шоколад. Тогда сырки в шоколаде будут не только вкусными, но и принесут максимум пользы.

Такой десерт не только разнообразит будничное меню, но и украсит, например, стол на день рождения.

Пробуйте другие вкусные десерты с нашего сайта: конфеты "Трюфеля", желе "Птичье молоко", сладкую колбасу, а также бананы в шоколаде!

Ингредиенты:

  • Масло (сливочное) – тридцать пять грамм;
  • Сгущенное молоко – пять ложек (десертных);
  • Творожная масса (с курагой) – двести десять грамм;
  • Шоколад – двести тридцать грамм.

Приготовление:

Для приготовления сырков подготовим все необходимые продукты, приведенные в рецептуре.
Соединяем творог с половиной масла и сгущенным молоком.

Творог хорошо взбиваем.

Добавляем к полученной массе крошку шоколада и ложкой вымешиваем.

Затем масло и шоколад начинаем растапливать в программе «Пар» в мультиварке, установив приспособление для пароварения, а в нее мисочку с поломанными кусочками шоколада. Только не забываем: крышку мультиварки обязательно оставляем открытой, и все время помешиваем шоколад.

Внутри силиконовые формы обмазываем кисточкой расплавленным шоколадом.

Прячем формы в холодильник до абсолютного застывания шоколадного слоя.

Достаем и наполняем формы до краев творожной массой.

Затем верхушки смазываем щедрым слоем шоколада и разравниваем его ножом.

Формочки убираем снова в холодильник минимум на десять минут.

Перед подачей очень аккуратно снимаем силиконовые формочки и угощаем всех оригинальным десертом.