Овсяное печенье – вкус из детства, жаль, что сейчас наши производители хлебобулочных изделий практически разучились его делать. Оказывается, приготовить его самостоятельно достаточно просто. Гораздо сложнее найти овсяную муку, хотя кто мешает размолоть в нее обычные хлопья.
Печенье получилось очень вкусным, сочетание овсяной муки, орехов и изюма — изумительно, а ложечка сиропа из жженого сахара добавила нотку пикантности.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сахар-песок 4 ст. ложки
- Мука овсяная 9 ст. ложек
- Масло сливочное 60 г
- Сода ½ ч. ложки
- Орехи и изюм ⅓ стакана
- Яйцо 1 штучка
- Ванильный сахар ⅓ ч. ложки
На порцию
Калории: 112 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 18 г
Шаги
-
Первым делом в миске перетираем сахар и сливочное масло. Желательно, чтобы последнее было не очень холодным, это существенно облегчит процесс перемешивания. -
В миску высыпаем столовую ложку сахара и помещаем на плиту. Огонь не должен быть очень сильным. Цель – расплавить сахар, но в тоже время не дать ему пригореть. Как только этого удалось добиться, в миску добавляется столовая ложка воды. После чего содержимое необходимо перемешать и довести до кипения. Сироп готов. -
Сироп остужаем и добавляем в емкость с сахаром и маслом. -
Далее нужно будет вмешать туда яйцо. -
Туда же отправляем ванильный сахар и муку. -
Тесто готово, осталось добавить слегка измельченные орехи и изюм. Подготовка окончена. -
Далее включаем режим «Выпечка» на 55 минут и выкладываем в кастрюльку будущее печенье. -
Через 30 минут печенье переворачиваем на другую сторону (для устройств без верхнего нагрева). -
Дожидаемся окончания работы мультиварки. -
Осталось выбрать, к чему подать печенье. Чай, кофе, компот или кефир – вкусно будет в любом случае.
