В сезон изобилия яблок можно приготовить вкусную и быструю заготовку на зиму в виде яблочного повидла. Сварить такое повидло не составит труда, особенно если на кухне есть помощница – мультиварка.
Чтобы приготовить повидло из яблок в мультиварке, лучше всего использовать спелые яблоки кислых сортов. Такие яблоки в процессе варки хорошо развариваются, благодаря чему повидло приобретает сахаристую однородную структуру.
Яблочное повидло в мультиварке прекрасно подойдет как для питания детей, так и для начинок во всевозможные пироги. Попробуйте приготовить повидло из яблок в домашних условиях по этому рецепту – вам обязательно понравится его вкус, консистенция и вид.
Ингредиенты:
- Кислые яблоки (спелые) – 1 кг,
- Вода фильтрованная – 180 гр,
- Сахар – 1 кг,
- Конфитюрка (натуральный загуститель) – пакетик.
Приготовление:
Для приготовления яблочного повидла в мультиварке подготовим продукты из приведенного списка.
Яблоки промываем, чистим от кожуры и вырезаем сердцевину.
Подготовленные яблоки нарезаем кусочками небольшого размера и посыпаем конфитюркой.
Яблоки хорошо перемешиваем, чтобы конфитюрка распределилась равномерно.
Перекладываем кусочки яблок в мультиварку, заливаем водой и, помешивая, варим в режиме «Суп» до закипания.
Поверх яблок высыпаем сахар и перемешиваем.
Продолжаем варить яблоки в том же режиме 25 минут.
Перетираем яблоки через меленькое сито при помощи лопатки.
Полученное яблочное пюре перемешиваем, при необходимости дополнительно пюрируем блендером.
Переливаем пюре в мультиварку и варим, помешивая в режиме «Суп» 20 минут до состояния повидла.
Чистые баночки с крышками стерилизуем, установив поверх кипящего повидла емкость для пароварения.
Перекладываем готовое яблочное повидло в стерильные баночки и полотно их закручиваем.
Переворачиваем баночки с повидлом и оставляем в таком положении остывать.
Подаем яблочное повидло из мультиварки к утреннему чаю, вприкуску со свежей булочкой или используем его в качестве наполнителя для выпечки.
