Обычно ягод черешни у нас не остается для консервации, но в этом году был отличный урожай этой ягоды. Вот я и решила закрыть на зиму варенье из черешни с лимоном.
Черешня – ягода с плотной структурой, сильно не разваривается и очень красиво выглядит в банках. Благодаря своей сладости в варенье из черешни не нужно добавлять много сахара, а лимончик придает этому варенью изысканный привкус.
Черешневое варенье очень удобно варить в мультиварке. Все полезные свойства ягод максимально сохраняются, ничего не пригорает и не выкипает.
Если вы хотите долго хранить варенье из черешни, желательно извлекать косточки. Я варю варенье из черешни с целыми ягодами рецепт на зиму, как и варенье из крыжовника и яблочное повидло, поэтому очищаю ягоды тщательно.
Попробуйте закрыть на зиму хотя бы баночку варенья из ягод черешни – ваши домочадцы обязательно полюбят это вкуснейшее лакомство.
Ингредиенты:
- Черешня (красная) – 1 кг,
- Лимон – половина,
- Вода фильтрованная – 150 мл,
- Сахар – пол кг.
Приготовление:
Для приготовления варенья из черешни с лимоном в мультиварке подготовим продукты из приведенного списка.
Черешню хорошо промываем и извлекаем косточки с помощью коктельной трубочки.
Поверх подготовленных ягод выдавливаем лимонный сок.
В чашу мультиварки наливаем фильтрованную воду и высыпаем сахар.
Все тщательно перемешиваем и начинаем варить сироп в режиме «Суп».
Когда сироп закипит, выключаем мультиварку и даем сиропу немного остыть.
В чуть остывший сироп выкладываем ягоды черешни.
Варим черешню в режиме «Суп» до закипания.
Аккуратно помешивая ягоды черешни в сиропе, варим их 35-40 минут.
Пока варенье варится, поверх устанавливаем емкость для пароварения и стерилизуем чистые банки с крышками.
Разливаем черешневое варенье с лимоном в баночки и плотно закручиваем их.
Переворачиваем баночки с вареньем и даем им в таком положении остыть.
Варенье из черешни с добавлением лимона, приготовленное в мультиварке готово – намазываем его на хлеб или подаем к чаю.
