Многие помнят вкус творожной запеканки, которую готовили в детском садике. Лично мне он ярким пятнышком запомнился: сладкий, нежный, сочный… Мною было перепробовано множество рецептов приготовления этого блюда, но все что-то не то.
Однажды я наткнулась на этот рецепт, его описывала сама повар детского садика. Действительно вкус напомнил детство.
Запеканка из мультиварки практически не отличается от приготовленной в духовке, зато расход электроэнергии меньше!
Ингредиенты:
- Творог – 500 грамм;
- Сахар – 100 грамм;
- Манка – 100 грамм;
- Молоко – 50 мл;
- Сливочное масло – 50 грамм;
- Яйца – 2 штуки;
- Изюм – по вкусу.
На фото продукты, из которых готовится творожная запеканка: творог, сахар, сливочное масло, изюм, манка, яйца. Как-то я пекла из домашних яиц, в итоге цвет был желтый, как у цыпленка!
Приготовление:
Очень важно взбивать миксером массу после каждого добавленного ингредиента.
Итак, первым делом творог. Его нужно хорошенько протереть. В идеале через сито, но так как промышленность не стоит на месте, можно воспользоваться блендером, в том числе погружным. Так как у меня творог изначально был однородный, я просто его немного протерла миксером.
Затем выкладываем в творог в указанной последовательности следующие ингредиенты: сахарный песок, яйца по одному, размягченное масло, манку, молоко. Не забываем взбивать после каждого.
Изюм моем, обсушиваем, подмешиваем в творожную массу ложкой.
Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто.
Включаем режим «Выпечка», устанавливаем время 60 минут.
Чуть остывшую запеканку достаем при помощи формы пароварки.
Вот такая нежная запеканочка выходит! Приятного аппетита!
