Всем хорошо известно, насколько полезны блюда из творога. В этом нет ничего удивительного – ведь в нем содержатся полезные вещества и микроэлементы, так необходимые нашему организму.
А творожные сырники с курагой, с ее пикантно-кисловатым привкусом, не только полезные, но еще и очень вкусные. Причем их можно не только жарить классическим способом на сковородке, но и приготовить на пару в мультиварке. Что сделает их еще более диетическими.
Так же я очень люблю готовить сладкий пирог с курагой!
Ингредиенты:
- творог – 250 грамм;
- яйцо – 1 штука;
- мука – 2 столовые ложки с горкой;
- курага – 6-7 штучек;
- корица – щепотка;
- ванильный сахар – 4 грамма;
- сахар – 2 столовые ложки;
Приготовление:
Творог тщательно разминаем вилкой. Конечно, если творог очень зернистый, то лучше пропустить его через мясорубку, но я обошлась вилкой.
Курагу тщательно моем и заливаем кипятком на пять – семь минут.
В творог добавляем яйцо и хорошенько перемешиваем. Следующими на очереди будут корица, сахар и ванильный сахар.
Опять необходимо перемешать творожную массу и отправить в нее муку.
Теперь вымешиваем уже не вилкой, а рукой. Курагу достаем из воды, нарезаем небольшими кусочками и добавляем в тесто.
Формируем небольшого размера сырнички. Паровую решетку смазываем растительным маслом и выкладываем в нее сырники. Помните о том, что в процессе приготовления они увеличатся в размере, и поэтому оставляйте между ними расстояние. В противном случае, на выходе получите творожную лепешку))).
В чашу мультиварки наливаете один литр воды, устанавливаете паровую решетку и закрываете крышку. Включаете режим Пар овощи, время приготовления – 10 минут.
В это время подготавливаете то, с чем будете подавать сырники. У меня это мед и сметана. После звукового сигнала открываете крышку и с помощью маленькой лопаточки выкладываете сырники на тарелку. Это блюдо очень хорошо подавать на завтрак, когда организм еще не способен принимать тяжелую пищу, а кушать-то хочется))).