Все мы любим уху. На рыбалке, на природе, на пикнике – это незаменимое блюдо для полного единения с природой. Дома на обед уха уже не так вкусна, как на свежем воздухе и хозяйки придумали отличный рецепт домашней вариации блюда – рыбный суп, но не из свежей речной рыбы, а из рыбной консервы. Вкус, конечно, немного другой, но тоже очень неплох.
Можно еще и сэкономить время, если приготовить суп с консервами в мультиварке. Это очень удобно: положить все ингредиенты в «волшебный горшочек» не беспокоясь о том, что суп убежит или пригорит.
Этот рыбный супчик можно приготовить из любых видов консервов. Одни любят горбушу, другие уважают суп из кильки или сардин, а я люблю – из тихоокеанской сайры.
Сегодня я приготовлю суп с консервами в мультиварке из сайры.
Ингредиенты:
- Консервированная сайра в масле;
- Картофель;
- Рис или крупа;
- Морковь;
- Лук;
- Масло растительное;
- Приправы, соль.
Приготовление:
Очищенную морковку измельчаем на мелкой терке.
Наливаем в мультиварочную емкость растительное масла и включаем «Жарку».
Когда масло разогрелось, кладем в него тертую морковь и оставляем обжариваться.
Пока наша морковь готовится в мультиварке, измельчаем луковицу.
Добавляем к морковке нарезанный лук и пассируем овощи вместе.
Пока лук с морковкой доходят до кондиции, нарезаем картофель брусочками.
Немного разминаем сайру вилкой.
Когда поджарка готова, выкладываем картофель, рыбу и промытый рис в чашу.
Заливаем ингредиенты нужным количеством воды и включаем режим «Суп». Время зависит от настроек программы вашей мультиварки, в среднем варка супа занимает час.
Когда мультиварка посредством звукового сигнала сообщит нам об окончании программы, можно пробовать наш обед.
Посыпаем блюдо рубленой зеленью и наш суп с рыбными консервами, приготовленный в мультиварке готов!
