Есть солянка — суп, а есть солянка, которую раньше в меню называли селянкой — сельское блюдо на сковородке, запеченное в русской печке, обычно делали из квашенной капусты.
Как приготовить солянку в мультиварке
Солянка, приготовленная в мультиварке, получается такой же вкусной и сытной, как приготовленная в печи. А какой аромат исходит, когда готовится солянка! Смотрите ниже ингредиенты и шаги приготовления.
[irp posts=»178″ name=»Сборная солянка»]Ингредиенты
Порции: –+
- Капуста белокочанная 600 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны консервированные 100 г
- Томатное пюре 20 г
- Масло подсолнечное 40 мл
- Чеснок 1 зубчик
- Соль, перец по вкусу
На порцию
Калории: 60 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 8 г
Шаги
-
Капусту очистим от увядших листьев, промоем в холодной воде и нашинкуем соломкой. -
Морковь очистим, промоем и нарежем тонкой соломкой. Лук очистим и нарежем полукольцами. -
Шампиньоны достанем из банки, дадим воде стечь. -
На дно чаши мультиварки нальем масло, положим нарезанные морковь и лук. Включим мультиварку в режиме «Выпечка» и обжарим овощи при открытой крышке 5 минут. В чашу положим нарезанные шампиньоны и немного потушим. В солянку можно также добавить нарезанный соленый огурец или сладкий перец. -
Добавим томатное пюре, мелко нарезанный чеснок, перец, соль и капусту. Нальем пол стакана горячего бульона. -
Включим мультиварку в режиме «Тушение» на 2 часа и будем готовить при закрытой крышке. Через 30 минут капусту перемешаем и продолжим тушить. После окончания тушения подержим солянку в закрытой мультиварке 5 минут. -
Перед подачей оформим солянку маслинами, помидорками и зеленью. Красиво и вкусно!
