Суп харчо

По этому рецепту в мультиварке вы приготовите очень вкусный суп-харчо. Харчо традиционно готовят из говядины, но можно приготовить из свинины и даже из курицы. Основными ингредиентами супа, кроме мяса, являются рис, грецкие орехи, помидоры или томатная паста, пряности и приправы, а также зелень. Вы также можете экспериментировать и изменить рецепт, добавляя к ингредиентам свои любимые.

Приготовьте:  Щи в мультиварке по-домашнему
Ингредиенты
Порций: +
На порцию

Калории: 75 ккал

Белки: 3 г

Жиры: 4 г

Углеводы: 5 г

Шаги
2 час. 10 мин. Печать
  • Мясо ополаскиваем под проточной водой и нарезаем кусочками.

  • В кастрюлю мультиварки кладем кусочки мяса, вливаем холодную воду и включаем программу «Суп» на 1 час. Не забываем снимать всплывшую пену.

  • А тем временем, пока варится мясо, подготовим остальные ингредиенты. Рис промываем несколько раз в холодной воде. Очищенный лук мелко нарезаем. Приготовим пряную заправку для супа. Для этого в чашу блендера закладываем очищенные орехи и чеснок, нарезанный помидор, высыпаем хмели-сунели, острый перец, шафран и соль. Измельчаем в течение несколько секунд.

  • Мясо достаем из приготовленного бульона, а бульон процеживаем. Кастрюлю мультиварки ополаскиваем водой и протираем насухо салфеткой. Устанавливаем обратно в корпус. На дно наливаем масло и в режиме «Жарка» или «Выпечка» обжариваем лук до золотистого цвета.

  • После этого переключаем на программу «Тушение», устанавливаем время на 1 час и включаем «Старт». Закладываем рис и вареное мясо.

  • Тушим 50 минут, затем добавляем в суп пряную заправку и лавровый лист, солим по вкусу, перемешиваем и варим до окончания режима приготовления. Готовому супу даем настояться полчаса.

  • Подаем харчо, посыпав нарезанной зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о