Салат с красной икрой «Жемчужина»

Салат с красной икрой "Жемчужина" фото

Когда приходит пора новогодних праздников и Рождества, мы позволяем себе приготовление самых смелых, желанных и дорогих блюд. Согласитесь, редко какой стол рядом с наряженной елочкой обходится без бутербродов с красной икрой или рыбой.

Я решила пойти в этом отношении дальше и приготовила салатик, включающий самые «изысканные» ингредиенты: красную икру, семгу, оливки.

Блюдо, естественно, сразу привлекло к себе внимание, и было съедено в первую очередь!

Кроме того, этот салат отлично подойдет на любой праздничный стол. Он оригинальный и очень вкусный.

Ингредиенты:

  • Яйца куриные – 7 штук;
  • Сыр – 150 грамм;
  • Семга или Форель подкопченная или слабосоленая – 200 грамм;
  • Икра красная – 1 баночка;
  • Оливки – 0,5 баночки;
  • Картошка – 2 штуки;
  • Майонез, соль, перец черный молотый по вкусу;
  • Апельсин – 1 штука;

Приготовление:

На фотографии представлены ингредиенты, необходимые для приготовления салата «Жемчужина» с красной икрой: красная рыба (семга), красная икра, куриные яйца, оливки (без начинки), твердый сыр, майонез, апельсин. Картошка уже варилась, поэтому в кадр не попала.))))

Красную рыбу режем кубиками (мельчить не стоит).

Картошку и яйца отвариваем в мультиварке. Для этого выбираем режим «Варка» и складываем ингредиенты в чашу. Можете, конечно, и в кастрюле варить. Яйца вынимаем через 10 минут после закипания, а картошку, соответственно, позже. На фото в мультиварке только яйца, так как овощи уже были сварены (в ней же) ранее.

Сыр трем на мелкой терке. Яйца охлаждаем, чистим, разделяем на белки и желтки, трем на терке. Оливки режем тонкими полуколечками. Апельсин очищаем от кожицы, с каждой дольки, по возможности, снимаем белую пленочку. У меня ушел 1 небольшой апельсин. В следующий раз думаю сделать с грейпфрутом.

Приготовьте:  Селедка под шубой в мультиварке

Укладываем салат слоями:

  • Белки + майонез + перец;
  • Желтки + майонез + перец;
  • Семга (половина)
  • Оливки

  • Семга (остатки)
  • Сыр

  • Майонез (немного)+ перец;
  • Апельсины;
  • Картошка + майонез;
  • Красная икра.

Салату даем настояться 1-2 часа и наслаждаемся его вкусом. Можно украсить дополнительно в зависимости от повода, хотя салат «Жемчужина» и так будет самым ярким и интересным на вашем столе!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о