Предлагаю на завтрак сегодня приготовить вкусное и, безусловно, полезное блюдо из консервированной сардины в масле – паровое суфле из рыбы в мультиварке.
Точно так же это суфле можно приготовить и в пароварке, а можно просто соорудить паровую баню и приготовить на плите.
В состав парового рыбного суфле кроме рыбы, входят рис и измельченные овощи: лук и морковка, что делает его вкус более интересным.
Для придания пикантного вкуса и особой нежности в середину суфле можно положить кусочек твердого сливочного масла – вкус суфле, конечно, намного улучшился, но это уже на любителя.
Очень удобно паровое рыбное суфле готовить мультиварке в порционных формочках, используя чашу для пароварения.
Ингредиенты:
- Лук репчатый – один;
- Морковь – одна;
- Яйцо куриное – одно;
- Рис – двести граммов;
- Сардина консервированная – двести сорок граммов.
Приготовление:
Для приготовления парового рыбного суфле в мультиварке нам понадобятся продукты, приведенные в данной рецептуре.
Лук и морковь чистим, затем промываем и измельчаем поочередно в комбайне.
Рис отвариваем в мультиварке в режиме «Пропаренный рис» двадцать пять минут. Затем полностью его остужаем.
Сардину, консервированную с маслом, измельчаем в комбайне вместе с остывшим рисом.
Соединяем рыбу с рисом, морковку, лук и яйцо. Добавляем чуточку соли. Полученный рыбный фарш хорошо вымешиваем.
Формочки слегка смазываем маслом.
В каждую форму выкладываем фарш из рыбы, поверхность его разравниваем.
В чашу мультиварки наливаем литр — два воды. Ставим чашу для пароварения, а на нее формы с суфле.
Готовим паровое суфле из рыбы в мультиварке в режиме «Пар» двадцать пять минут, выбрав позицию «Рыба».
Достаем суфле из формочек и подаем горячим, украсив листочками укропчика или петрушки.
Удивляйте всех новыми блюдами и кулинарными идеями!
