Рекомендуем вам попробовать приготовить очень интересное блюдо – рыбу, фаршированную креветками. Это блюдо пришло к нам из средиземноморской кухни и готовится в лучших традициях с зеленью.
Благодаря тому, что мы будем запекать ее в мультиварке, она получится сочной и ароматной.
Таким блюдом вы можете смело украсить праздничный стол, а если использовать недорогие виды рыбы, то можно приготовить такую вкуснятину и в будний день.
Большим плюсом является легкость и быстрота приготовления. Попробуйте приготовить это блюдо, вам, наверняка, понравится!
Ингредиенты:
- Рыба – 1 шт.;
- Грибы – 400 г;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Креветки – 100 г;
- Зелень – пучок;
- Специи;
- Майонез по желанию.
Метод приготовления:
Рыбу необходимо тщательно подготовить. Очищаем ее от чешуи, аккуратно вынимаем жабры и внутренности. Хорошо промоем в воде.
Луковицу очищаем от шелухи. Мелко нарезаем и обжариваем в растительном масле до изменения цвета.
Грибы промоем и тоже мелко нарежем.
Грибы нужно обжарить. Можно бросить их жариться с луком сразу после того, как он изменит цвет, а можно по отдельности.
Очищенные креветки ошпарим кипятком.
Зеленый лук мелко нарежем.
Смешиваем ингредиенты для начинки: лук, грибы, креветки, зелень. По желанию можете добавить немного майонеза.
Обмазываем рыбу солью и специями, начинку тоже солим. Фаршируем рыбу начинкой. Края скрепим ниткой или зубочистками. Оставшуюся начинку можно положить рядышком с рыбкой. Лишней она не будет.
Замотаем рыбу в фольгу, чтобы не вытекал сок, и положим в мультиварку.
Устанавливаем режим «Выпечка», готовим в течение 50 минут.
При желании вы можете добавить в блюдо и другие ингредиенты, например, к зеленому луку добавьте зелень петрушки или укропа, болгарский перец, чеснок. Можете приготовить начинку немного по-другому: обжаривая лук, добавьте к нему креветки, другие ингредиенты и залейте сливками, подождите, пока загустеет, и снимайте с огня. Можете взять любимые приправы и специи, а также сбрызнуть рыбу лимонным соком.
