Рис с карри

Вы знали что, рис с карри считался популярным британским блюдом. Во времена когда Индия находилась под административным управлением Британской империи, это блюдо было адаптировано под европейцев. А уже после матросы привезли этот рецепт в Японию.

Традиционно в Японии это блюдо готовят с густой карри-подливкой. Но наш рецепт более простой и легкий способ приобщиться к красочной культуре страны восходящего солнца.

• 
  Подготовим все ингредиенты.
• 
  Трем морковку на средней или крупной терке.
• 
  Далее крупно режем лук и небольшими кусочками чеснок.
• 
  Включаем режим «Жарка» или «Выпечка». Быстро выливаем растительное масло и выкладываем кусочек сливочного. Как только последнее растопится, высыпаем чеснок и, постоянно помешивая, в течение 30 секунд жарим его в масле.
• 
  Далее высыпаем лук и порошок карри. Обжариваем 1 минуту.
• 
  Затем выкладываем в форму морковь и жарим еще 3 минуты.
• 
  Перемешиваем рис с остальными ингредиентами таким образом, чтобы каждая рисинка была покрыта маслом. Вливаем кипяток, солим, доводим до кипения, перемешиваем и закрываем крышку. Готовим в режиме «Тушение» на 20 минут. Затем выключаем мультиварку и даем рису настоятся еще 15 минут. Только после этого крышку можно открыть.
• 
  Ну вот и все! Приятного аппетита!