Для тех из нас, кто не представляет себе домашний уют без свежей и ароматной выпечки, в период строгого поста приходится ограничиваться приготовлением блюд из постного теста.
В кулинарии, конечно же, есть масса рецептов постной выпечки, но хочется разнообразить такое меню и приготовить что-то новое и оригинальное.
Постные пасхальные маффины – это обычный рецепт маффинов с яблоками, адаптированный для постного стола. В их состав не входят продукты животного происхождения, но, в результате получается очень вкусный, нежный и ароматный десерт. Секрет состоит в том, что основным ингредиентом маффин является яблочная мякоть, которая придает тесту очень нежную структуру.
Рецепт маффинов в мультиварке
Постные пасхальные маффины в мультиварке по сравнению с обычными, получаются более крупнопористые, дольше остаются свежими и не плесневеют. Одним словом – это прекрасная выпечка в период строго поста!
- Мука 250 г
- Сахар 70 г
- Ванильный сахар
- Масло подсолнечное 80 мл
- Разрыхлитель 1 десертная ложка
- Яблоки 250 г
- Курага 50 г
-
Для приготовления маффин понадобятся: мука, масло, сахар, яблоки, курага и разрыхлитель. -
Очищенные яблоки вместе с сахаром и подсолнечным маслом измельчаем при помощи блендера до однородной кашицы. -
В полученную массу постепенно вмешиваем муку, предварительно соединенную с разрыхлителем и ванильный сахар. Курагу обдаем кипятком и мелко режем. Аккуратно смешиваем ее с готовым тестом. -
Берем формочки (силиконовые) для маффинов, в каждую из них вкладываем бумажную декоративную формочку и наполняем их на треть тестом. -
Формочки ставим на дно емкости мультиварки, включаем режим «Выпечка» на 45 минут. -
Постные пасхальные маффины в мультиварке готовы – можно подавать к чаю. Приятного аппетита!
