Перловая каша в мультиварке

Мало кто знает что в природе не существует такого злака, как перловка. Перловой крупой принято называть зерна, которые получаются в процессе очистки верхней оболочки ячменя. Перловка и ее название имеют древние корни. Ведь по цвету и форме зерно перловки напоминает жемчужину, которую в древности называли «перл».

Перловая каша очень полезная. В ее состав входят витамины А, В, Д, Е, кальций, йод, железо, фосфор, медь и аминокислоты. Поэтому ее нужно обязательно включать в рацион питания.

Хотя перловая каша готовится немного дольше остальных круп, результат стоит того. Ее варят на молоке, воде, бульоне, с добавлением овощей, грибов, мяса или сливочного масла. Чтобы перловая крупа хорошо разварилась, ее рекомендуют предварительно замочить минимум на шесть часов в воде. Замачивают ее в воде в соотношении один к одному.

Приготовьте:  Манная каша с яблочным пюре
Ингредиенты
Порций: +
На порцию

Калории: 110 ккал

Белки: 3 г

Углеводы: 20 г

Шаги
45 мин. Печать
  • Заранее замоченную перловую крупу промываем и перекладываем в кастрюльку мультиварки.

  • Добавляем масло, соль. Заливаем кипящей водой.

  • Включаем программу «Тушение» . После первого закипания крупы воду сливаем, используя дуршлаг. Опять заливаем перловку кипяченой водой, включаем один из режимов «Суп, «Молочная каша» или «Плов» и варим уже до завершения программы.

  • В готовую кашу добавляем немного сливочного масла и оставляем настаиваться в режиме «Подогрева» 20 минут. Перед подачей в перловую кашу можно добавить по желанию мед, сахар, поджарку из лука или соус. Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о