Оливье в Мультиварке

Оливье в Мультиварке фото

Этот салат всегда был и до сих пор остается самым праздничным и популярным салатом в нашей стране. Сегодня салат Оливье очень далек от его оригинала, который готовил когда-то Люсьен Оливье – бывший собственник и шеф-повар французского ресторана «Эрмитаж» в Москве. Сегодня в нем нет рябчиков, телячьего языка, раковых шеек, каперсов и паюсной икры, которые, изначально присутствовали в рецепте данного салата.

В наше время ингредиенты салата Оливье заметно изменились на более дешевые и доступные – это куриные яйца, вареная морковь, картофель, соленые огурцы, вареная колбаса и майонез. Все составляющие салата мелко нарезаются одинаковыми кубиками и заправляются майонезом.

Конечно же, вареную колбасу так и хочется заменить вареным мясом (курицей, говядиной), а так же добавить яблоки и свежие огурцы, как дополнительные компоненты салата. Такой салат уже будет похож на Столичный. У нас на сайте есть оливье с курицей и свежими огурчиками.

Сегодня приготовим салат Оливье именно с вареной колбасой, на качестве которой не будем экономить. Овощи и яйца предлагаю приготовить в мультиварке, что позволит заметно сократить время их приготовления и сохранить их витаминный состав. А вместо заправки можно использовать домашний майонез, который придаст салату еще более оригинальный вкус.

Все ингредиенты данного салата доступны, самое главное – это найти время для его приготовления.

Ингредиенты:

  • Вареная колбаса – триста грамм;
  • Картофель – четыре;
  • Морковь – две;
  • Яйца куриные – четыре;
  • Горошек консервированный – двести грамм;
  • Огурцы соленые – пять;
  • Домашний майонез – двести грамм.
  • Соль, петрушка.

Приготовление:

Для салата Оливье подготовим все необходимые ингредиенты в соответствии с рецептом.

Итак, овощи тщательно промываем и складываем вместе с яйцами в чашу мультиварки. Варим все вместе в режиме «Суп» пятнадцать минут.

Приготовьте:  Чебуреки с мясом в мультиварке

Пока основные ингредиенты варятся, колбасу и огурцы нарезаем одинаковыми кубиками.

Вареные яйца охлаждаем, тщательно чистим и тоже нарезаем меленькими кубиками.

Отварную морковь и картофель охлаждаем, очищаем от кожуры и нарезаем одинаковыми кубиками.

Соединяем морковь, картофель, горошек, колбасу, яйца и домашний майонез. При необходимости подсаливаем и тщательно перемешиваем.

Салат Оливье порционно раскладываем, украшаем листьями петрушки и угощаемся!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о