Перловая каша благодаря мультиварке стала одной из моих любимых моих каш. Готовить ее в чудо — кастрюльке одно удовольствие: каша хорошо разваривается, а все ее полезные свойства сохраняются.
Перловую кашу я готовлю с мясом, а для разнообразия – с тушенкой, с куриным филе или с ветчиной. В сезон овощей вместо мяса добавляю кабачки, помидоры или сладкий перец.
Самое главное правило в приготовлении перловой каши – это заранее промыть и замочить перловку, затем оставить в таком состоянии (лучше на ночь), тогда каша получится более мягкой и разваристой.
Такая каша очень питательна и полезна, она прекрасно подойдет, и на завтрак, и на обед, и на ужин.
Перловая каша, приготовленная в мультиварке – это полноценное второе блюдо, которое понравится даже тем, кто и не отдает предпочтение перловке.
Попробуйте обязательно приготовить эту кашу, и вы не пожалеете!
Ингредиенты:
- Свинина – триста гамм;
- Перловка – полтора стакана;
- Вода – три стакана;
- Морковь – одна;
- Лук – один;
- Томатный соус – три ложки (столовые);
- Подсолнечное масло, соль, приправы.
Приготовление:
Для приготовления перловки в мультиварке с мясом подготовим все продукты, приведенные в рецептуре.
Крупу промываем и замачиваем в воде.
Мясо нарезаем тонкими ломтиками.
Лук измельчаем кубиками.
Морковь трем на терке.
В емкость мультиварки наливаем масло, добавляем мясо и готовим в программе «Жарки мяса» или просто «Жарки».
Добавляем к мясу морковь, лук и продолжаем готовить в программе «Жарки овощей».
Затем добавляем томат (можно мякоть, можно пасту), тщательно перемешиваем и готовим в том же режиме еще минут восемь минут.
К полученной поджарке добавляем перловую крупу.
Заливаем водой, добавляем приправы, соль, перемешиваем и готовим в режиме «Каша».
После приготовления мультиварку не выключаем, а оставляем настояться в режиме «Подогрева» около пятнадцати-двадцати минут.
Перловую кашу в мультиварке с мясом можно подавать к столу! Будьте здоровы!
