Печеночные котлеты, приготовленные в мультиварке – это пышные котлеты небольшого размера, которые готовят из любой печени.
Котлеты из печени могут быть как прекрасной закуской, так и вторым блюдом. Готовятся такие котлеты довольно быстро, намного быстрее, чем жарить печень кусочками. К тому же жареную печенку любят не все. А приготовленные в мультиварке печеночные котлеты получаются всегда вкусными, пышными, ароматными и очень полезными – они понравятся всем. Тем более что печень повышает иммунную систему, что очень необходимо особенно зимой.
Готовить котлеты можно из любой печени: индюшачьей, говяжьей, куриной или свиной. Я предпочитаю использовать печень птицы, тогда котлеты получаются еще более сочными и нежными.
Печеночные котлеты будут вкусными, как горячими, так и холодным. А подавать их лучше с кетчупом, сметаной, зеленью, соусом, со свежими овощами или с гарниром. Самое главное постараться не пережарить котлеты из печени, иначе они будут сухими.
Ингредиенты:
- Печень (куриная) – пол килограмма;
- Яйцо – одно;
- Лук репчатый – один;
- Мука пшеничная – четыре ложки;
- Сметана – четыре ложки;
- Соль и приправы;
- Масло для жарки.
Приготовление:
Для котлет из печени, приготовленных в мультиварке, подготавливаем все необходимые продукты.
Лук чистим и мелко нарезаем или измельчаем в блендере.
Печень тщательно промываем, удаляем жилки, измельчаем ее в блендере и добавляем к луку.
К полученной массе добавляем муку, яйцо и сметану.
Тщательно перемешиваем, добавляем приправу и соль.
Полученное тесто оставляем настояться в холодильнике десять минут.
В емкость мультиварки (смазанную маслом) столовой ложкой аккуратно выкладываем тесто, формируя ровные котлетки.
Готовим котлеты из печенки в мультиварке в режиме «Жарка мяса» по пять-шесть минут с каждой стороны.
Печеночные котлеты, приготовленные в мультиварке, подаем с кетчупом!
