Палтус с соусом терияки

Палтус с соусом терияки фото

Хотите приготовить что-то просто и вкусно? Это блюдо как раз на этот случай. Название соуса терияки образовано от двух японских слов: блестеть и жарить. Конечно, с ним привычнее видеть морской гребешок, лосось или морепродукты. Сегодня в магазине, кроме филе палтуса ничего приличного не нашлось. Проходя мимо полки с приправами и соусами, наткнулась на уже упомянутый выше терияки, вот так и родилась идея блюда. Готовка была совсем не продолжительной, вкус блюда получился вполне достойным японской кухни.

Ингредиенты:

  • Филе палтуса – 600 грамм (жарить пришлось в 2 захода);
  • Соус терияки – 1 пакет.

Приготовление:

Как я уже написала, готовый результат я получила очень быстро. Итак, мультиварка запускается на Выпечку, продолжительность 40 минут (для Panasonic), через 5 минут, которые отводятся на ее прогрев можно готовить.  Этого времени хватило, чтобы приготовить всю рыбу в два захода.

Палтус выкладывается в емкость мультиварки, которую не нужно смазывать маслом.

Обжариваем 7-10 минут, после чего его нужно перевернуть и залить половинкой соуса.

Приготовление считается завершенным после того, как терияки начал карамелизоваться (на это требуется около 5-7 минут с того момента, как он был добавлен).

Со второй партией филе я поступила аналогичным образом. Подавать лучше с рисом или свежими овощами. Соль добавлять я не стала, так как некоторое ее количество содержится в соусе, да и зачем портить его характерный кисло-сладкий вкус. Приятного аппетита!

P.S. Обязательно попробую приготовить с данным соусом мясо, овощи и морепродукты.

Приготовьте:  Куриные сердечки в сливках
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о