С появлением на кухне мультиварки, я стала любительницей гуляша. Обычно у меня возникали такие проблемы: не загустел соус или стал с комочками, подгорела зажарка (так как малыш отвлек от помешивания), мясо вышло жестким (плохо протушилось). К счастью, теперь все вышеперечисленные беды обходят меня стороной. А приготовление очень нежного, полезного и нежирного лакомства занимает совсем немного времени.
Поэтому я очень хочу поделиться своим, пусть даже небольшим, опытом приготовления гуляша в мультиварке. Этот рецепт, наверное, самый простой из всех, что можно придумать. Однако мясо выходит настолько нежным, что кажется, вот-вот растает!
Ингредиенты
Порции: –+
- Говядина 400 г
- Помидор 1 шт.
- Лук 2 шт.
- Мука 1.5 ст. ложки
- Сметана 100 г
- Соль и специи по вкусу
- Масло подсолнечное
На порцию
Калории: 150 ккал
Белки: 18 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 5 г
Шаги
-
Мясо режем небольшими кусочками, примерно по 1,0 – 1,5 см.
-
Затем в глубокой тарелочке соединяем сметану, муку, специи, соль и помидор. Помидор предварительно ошпариваем кипятком и снимаем с него кожицу. Затем режем его небольшими кусочками произвольной формы.
-
Все ингредиенты измельчаем при помощи погружного блендера.
-
Затем включаем мультиварку в режим «Выпечка» или «Жарка». Выкладываем в ковш мультиварки лук, мясо, соль, специи, наливаем немножко масла и в течение 10 минут обжариваем, периодически помешивая.
-
Затем вливаем к мясу соус, добавляем немножко теплой воды и включаем режим «Тушение» на 1,5 часа.
-
Вот что в итоге получаем. Ароматно, вкусно, полезно!
-
Приятного аппетита!
