Свиная шейка в пиве

Свиная шейка в пиве — это исконно русское блюдо, которое прекрасно подойдёт для уютного семейного ужина. Хмельной аромат пива и душистая сладость бородинского хлеба – очень необычное сочетание, которое сделает из простой тушёной свинины маленькое произведение искусства.

• 
  Подготавливаем ингредиенты.
• 
  Мясо нарезаем кусочками приблизительно 3 на 3 см.
• 
  В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло, высыпаем туда лук, нарезанный полукольцами. Жарим его на «Жарке»/»Выпечке» до прозрачности, при этом крышку мультиварки лучше не закрывать.
• 
  Затем выкладываем мясо, обжариваем до небольшой корочки, и наливаем половину порции пива. Крышку по-прежнему не закрываем. Когда пиво выкипит наполовину — солим, перчим, и выливаем оставшееся золотистое пенное. Закрываем крышку и на программе «Жарка» оставляем наше блюдо ещё минут на 10.
• 
  В это время из кусочков бородинского делаем крошки – удобнее всего воспользоваться блендером или кофемолкой, но если их нет – просто порежьте хлеб как можно мельче.
• 
  Мультиварку переводим в режим «Тушение» (если такого режима нет  — тогда «Суп»), и выставляем время 60 минут. Добавляем крошки в мясо, и готовим ароматное блюдо до сигнала. Ужин готов!