Проще и быстрее всего приготовить куриные бедрышки или голени. Достаточно их посолить, поперчить, добавить майонеза, кетчупа или сметанки, нажать кнопку на чудо-горшочке и наслаждаться сытным вкусным блюдом примерно через 1 – 2 часа.
Однако порой хочется разнообразия, чего-нибудь пикантного, остренького и ароматного, но при этом несложного в приготовлении. Задавшись такой целью, я нашла на просторах интернета такой вот необычный маринад и тут же поспешила на кухню размораживать птицу. Кстати, из моих интернет-находок могу похвастать куриными ножками в абрикосах и шашлыком из куриных сердечек.
Надо сказать мне такие ножки пришлись по душе. Конечно, они вышли весьма не диетическими, но довольно яркими по вкусу.
Ингредиенты:
- Курица (у меня 3 окорочка);
- Мед – 1 столовая ложка;
- Соевый соус – 1 столовая ложка;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Сок половины лимона;
- Соль
- Специи (аромат букета перцев).
Приготовление:
Вот ингредиенты, которые я использовала для приготовления курицы в лимонно-медовом маринаде: куриные окорочка (3 бедра, 3 голени), соевый соус, чеснок, мед (жидкий), лимон.
Курицу размораживаем (если она из морозилки), моем и даем немного подсохнуть. Затем солим, перчим (добавляем специи по вкусу), вливаем полную столовую ложку соевого соуса и меда. Если мед засахарен, то его можно на минутку (или меньше) поставить в микроволновую печку на максимальную мощность. Также в курицу выдавливаем сок половинки лимона.
Затем все тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек пропитался соусом, и даем промариноваться птице около часа (минимум 30 минут).
Готовое мясо выкладываем на дно кастрюли мультиварки в один ряд и сверху выливаем оставшийся маринад.
Включаем режим «Выпечка» на 1 час. Крышку оставляем открытой. Когда выпарится соус (у меня это произошло через 15 минут) переворачиваем курицу, добавляем растительное масло и готовим еще столько же (15 минут) при открытой крышке. Если маринада изначально получилось мало, то можно сразу добавить масло для жарки.
Затем, не меняя режима, закрываем крышку и тушим до готовности (еще полчаса). Периодически помешиваем лопаточкой (чтоб кожица не пригорела).
За 10 минут до конца программы выдавливаем чеснок через пресс или режем его тонкими пластинками. Чтобы курица вышла менее жирной, можно на последние 30 минут сменить режим «Выпечка» на «Тушение». Однако в последнем случае пропадет корочка.
Ну вот и готова птичка! Золотая, ароматная, аппетитная! Угощайтесь!
