Гречка является одной из самых полезных круп. По количеству белка она уступает разве что бобовым. Поэтому гречневая каша может заменить собой даже мясо, что актуально, например, в пост.
А теперь несколько слов о том, как сделать это блюдо необычайно вкусным. Во-первых, гречка требует тщательного мытья под проточной водой. Во-вторых, зерна нужно обжарить до появления специфического гречневого аромата и легкого золотистого оттенка.
Ингредиенты
Порции: –+
- Гречневая крупа 1 стакан
- Вода 2 стакана
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло сливочное 15 г
- Масло подсолнечное 50 мл
- Зелень 1 пучок
- Соль
На порцию
Калории: 160 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 25 г
Шаги
-
Подготавливаем ингредиенты. Яйца отвариваем в течение 10 минут после закипания в подсоленной воде. Зелень хорошенько моем. Репчатый лук чистим, режем небольшими кусочками и обжариваем в масле до золотистости. -
Гречку перебираем, моем, обсушиваем. Выкладываем крупу на дно мультиварки. -
Затем включаем мультиварку в режим «Жарка» и готовим крупу около 7 минут до появления насыщенного гречневого запаха и золотистости зерен. -
Кладем сливочное масло и перемешиваем. Затем в гречку выливаем ровно два стакана кипятка и соль. Закрываем крышку и готовим в режиме «Каша» 17 минут. Крышку не открываем! -
В готовую кашу добавляем яйца, зелень и жареный лук. -
Сразу же все перемешиваем. -
Наслаждаемся волшебным вкусом гречневой каши!
