Данное блюдо невероятно вкусное, так как сметана придает рыбе воздушности и нежности. Если правильно приготовить рыбу в сметане, все члены семьи будут в восторге. Это блюдо получается немного не таким на вкус, если его готовить просто на плите или же в духовке. В мультиварке рыба в сметане готовится полностью в закрытом виде, поэтому аромат остается в блюде. В закрытой емкости рыба фактически тушится в своем собственном соку. Благодаря этому, многие хозяйки в который раз убеждаются в важности и необходимости на кухне такого прибора, как мультиварка.
Чтобы приготовить божественно нежную рыбку со сметанным соусом в мультиварке необходимо иметь следующие ингредиенты:
- Рыба — 2 кг (можно готовить форель или хек);
- Лук — 3 головки;
- Яйца — 2 шт.;
- Сыр твердый — 150 г;
- Сметана — 400 г;
- Мука;
- Растительное масло;
- Специи, горчица и соль на вкус;
- Укроп — маленький пучок;
- Горчица.
Метод приготовления:
Рыбу хорошенько промыть, почистить (выпотрошить) и нарезать кусочками небольшого размера (не больше 2 см).
Подготавливаем панировку: муку насыпать в плоское блюдо. Туда добавляем соль и специи, после чего хорошенько перемешать.
Обвалять в панировке кусочки нашей рыбки и выложить их на дно чаши мультиварки.
При желании на дно можно добавить немного масла (или просто смазать).
Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами. Обжариваем его до готовности, используя сковороду, на растительном масле.
Готовим соус: в сметану добавить горчицу, яйца, жареный лук и мелко нарубленный укроп. Если есть желание, то можно присолить. Все это нужно тщательно перемешать.
Готовым соусом заливаем рыбу, которая уложена на дно мультиварки.
Затем 150 г сыра натираем и посыпаем им рыбу с соусом.
Мультиварку ставим в режим «Выпечка». Запекаем рыбу 50 минут.
