Феттучини с грибами и ветчиной – это отменное блюдо для подачи на завтрак, на ужин или в качестве второго на обед.
Итальянская паста феттучини отлично гармонирует с грибами и ветчиной. А вот сливочный соус в ее составе играет самую значимую роль.
Получается потрясающе вкусная, сытная и нежная паста, от которой просто нет сил, оторваться! Вроде бы самая обычная паста, соус, грибы и ветчина, но все вместе они превращаются в настоящий шедевр итальянской кулинарии. Этот вкус не возможно описать словами, феттучини с грибами и ветчиной нужно только пробовать!
Для этого не обязательно идти в ресторан. Сегодня приготовим феттучини дома в мультиварке, а заодно и поэкспериментируем над сливочным соусом, добавив в него в процессе приготовления грибы и ветчину. Также соус отлично подойдет и к спагетти. Так что этот рецепт можно считать и рецептом спагетти со сливочным соусом, с грибами и ветчиной. Выбор лапши лежит на вас! Приступим к приготовлению!
Ингредиенты:
- Ветчина – 350 граммов;
- Шампиньоны – 350 граммов;
- Сливки (жирные) – 300 мл;
- Масло сливочное – 35 граммов;
- Паста феттучини – 400 граммов;
- Мука – 20 граммов;
- Соль и приправы.
Для приготовления феттучини с грибами и ветчиной подготовим приведенные в списке рецепта продукты.
Приготовление:
Шампиньоны чистим, затем промываем и режим на тонкие пластинки.
Ветчину нарезаем средним кубиком.
В мультиварке в режиме «Жарка мяса» разогреваем масло.
К растопленному маслу добавляем грибы и жарим их семь минут.
К поджаренным грибам добавляем ветчину.
Грибы с ветчиной перемешиваем и продолжаем жарить еще пять-семь минут.
Заливаем поджаренные грибы с ветчиной сливками, добавляем муку, солим и приправляем. Перемешиваем.
Полученный соус жарим до загущения около семи минут.
Готовый соус перекладываем отдельную кастрюлю и оставляем настаиваться.
Греем и солим воду и варим пасту в мультиварке в режиме «Суп» до готовности. У меня варилась ровно семь минут.
Феттучини достаем из мультиварки, сверху выкладываем сливочный соус и немедленно подаем.
