Чизкейк в мультиварке

Для приготовления чизкейков используется сыр филадельфия, который, конечно, можно приобрести, но стоит он недешево, при этом есть сыры, химическая формула которых лучше, стоят они дешевле, а вкус от этого явно не страдает.

• 
  Для основы измельчаем сушки в крошки и смешиваем их со сливочным маслом.
• 
  Тесто замешиваем. По консистенции оно должно быть похоже на пластилин.
• 
  Полученной массой выкладываем равномерный слой на дне кастрюльки и стенках (на высоту около четырех сантиметров).
• 
  Сыр растираем с сахарной пудрой.
• 
  В полученную смесь добавляем сливки.
• 
  Туда же отправляем яйца и ванилин.
• 
  Часть сырной массы переливаем в небольшую миску.
• 
  После чего добавляем в нее расплавленный до жидкого состояния шоколад и размешиваем.
• 
  Две сырные массы едва смешиваем друг с другом, так, чтобы остался эффект неравномерности оттенка и переливаем в основу, заранее выложенную в кастрюльке.
• 
  Включаем мультиварку на режим «Выпечка» на 1 час.
• 
  По готовности нужно дать чизкейку немного остыть (минут 30) под закрытой крышкой, после чего открыть ее, вынуть кастрюльку и еще охладить.
• 
  В идеале набраться терпения, и выдержать чизкейк в холодильнике хотя бы минут 30, чтобы дать ему немного застыть. Приятного аппетита!