Суп с чечевицей в мультиварке

Когда я впервые решилась приготовить этот суп, то честно говоря, сомневалась в конечном результате. Да еще и мои домашние масла в огонь начали подливать, когда узнали ингредиенты этого блюда. Уж очень странным им показалось наличие горчицы и уксуса в супе. Да и чечевица раньше на нашем столе была не частой гостьей.

Стоит отдельно остановиться именно на этом продукте, поскольку от сорта чечевицы зависит скорость приготовления супа. У меня была красная – соответственно замачивать ее не было нужды. А если вы возьмете зеленую чечевицу, то необходимо будет ее оставить в воде хотя бы на пару часиков. 

Для того, чтобы приготовить Суп с чечевицей нам понадобятся:

  • чечевица – 250 грамм;
  • морковь – 2 штуки;
  • репчатый лук – 1 штука;
  • сметана – 200 грамм;
  • горчица – 1 столовая ложка;
  • уксус – 1 чайная ложка;
  •  растительное масло – 1 столовая ложка;
  • лавровый лист – 2-3 листика;
  • сосиски – 5 штук;  
  • соль, перец;


Приготовление:

Репчатый лук и морковку моем и чистим. Лук режем мелкими кубиками, а морковь натираем на крупной терке. В чашу мультиварки наливаем растительное масло и выкладываем подготовленные овощи. Устанавливаем режим Жарка, время приготовления – пять минут.

В это время промываем чечевицу и включаем электрочайник, в котором кипятим полтора литра воды.

Когда режим закончился, открываем крышку и кладем в кастрюлю чечевицу. Заливаем кипятком и устанавливаем режим Тушение, время приготовления – 20 минут. 

Теперь остается дело за малым – приготовить соус. И для этого в отдельную пиалку выкладываем 200 грамм сметаны (у меня жирность ее была 15 %).

Добавляем одну столовую ложку горчицы и чайную ложку уксуса.

Разбавляем все это горячим бульоном, взятым из кастрюли мультиварки.

За пять минут до окончания программы добавляем получившийся соус в кастрюлю. Солим и перчим. Оставляем в режиме Подогрев еще минут на десять. 

В это время сосиски очищаем от оболочки и кладем в тарелки. Наливаем горячий супец и понимаем, что иногда нужно решаться на эксперименты!