Гречаники с печенью рецепт

Рецепт гречаников с печенью в мультиваркеЧто может быть вкуснее, чем жаренная куриная печень с гречкой на гарнир? Это, конечно же, безумно вкусно, но довольно обыденно. А вот гречаники с печенью, приготовленные в мультиварке – это уже что то новенькое. Это простое в приготовлении блюдо позволит сэкономить время и принесет немалую пользу.
В гречаниках удачно объединились два любимых продукта нашей семьи: гречка и куриная печень, благодаря чему данные котлетки мы готовим частенько.

Раньше я готовила гречаники на сковороде, но при жарке запахи разносятся по всей кухне. Если жарите на плите, не забудьте вытяжку кухонную купить. Я перешла на приготовление в мультиварке. Жарить в мультиварке лучше, потому что котлетки не пересушиваются и получаются более сочными!

Гречаники с печенью я подаю со свежими овощами: помидорами, огурцами или с зеленью. Хорошо сочетаются эти котлетки с соленьями и маринадами.

Ингредиенты:

  • Гречка – стакан;
  • Вода – два стакана;
  • Куриная печень – пол килограмма;
  • Яйца – два;
  • Луковица – одна;
  • Мука – несколько ложек;
  • Приправы, соль и немного масла (для поджарки).

Готовить наши оригинальные котлетки будем в мультиварке из гречки, воды (для ее отваривания), куриной печени, яиц, луковицы, муки, приправ, соли и растительного масла.


Приготовление:

Гречку скрупулезно перебираем, промываем и перекладываем в емкость мультиварки.

Заливаем гречку водой и варим в режиме «Крупа», «Гречка» или «Пропаренный рис», добавив соли и приправ по вкусу.

Поочередно измельчаем в блендере сначала луковицу, затем куриную печень.

Печень с луком перемешиваем, добавив яйца, муку, приправы и соль.

Снова перемешиваем до однородности.

В полученное тесто добавляем приготовленную и остывшую гречку.

Замешиваем средней густоты тесто.

В емкость мультиварки наливаем чуточку масла. Хорошо раскаляем его в режиме «Жарка овощей». При помощи ложки выкладываем тесто в чашу, формируя котлетки аккуратной формы.

Гречаники с печенью готовим в мультиварке в режиме «Жарки мяса» с каждой стороны до поджаристой корочки.

Перекладываем готовые гречаники на салфетку для стекания лишнего масла.

Подаем гречаники с печенью, приготовленные в мультиварке вместе с овощами и с зеленью.