Форель под сливочным соусом в мультиварке

Данное блюдо невероятно вкусное, так как сметана придает рыбе воздушности и нежности. Если правильно приготовить рыбу в сметане, все члены семьи будут в восторге. Это блюдо получается немного не таким на вкус, если его готовить просто на плите или же в духовке. В мультиварке рыба в сметане готовится полностью в закрытом виде, поэтому аромат остается в блюде. В закрытой емкости рыба фактически тушится в своем собственном соку. Благодаря этому, многие хозяйки в который раз убеждаются в важности и необходимости на кухне такого прибора, как мультиварка.

Чтобы приготовить божественно нежную рыбку со сметанным соусом в мультиварке необходимо иметь следующие ингредиенты:

  • Рыба - 2 кг (можно готовить форель или хек);
  • Лук - 3 головки;
  • Яйца - 2 шт.;
  • Сыр твердый - 150 г;
  • Сметана - 400 г;
  • Мука;
  • Растительное масло;
  • Специи, горчица и соль на вкус;
  • Укроп - маленький пучок;
  • Горчица.


Метод приготовления:

Рыбу хорошенько промыть, почистить (выпотрошить) и нарезать кусочками небольшого размера (не больше 2 см).
Подготавливаем панировку: муку насыпать в плоское блюдо. Туда добавляем соль и специи, после чего хорошенько перемешать.

Обвалять в панировке кусочки нашей рыбки и выложить их на дно чаши мультиварки.

При желании на дно можно добавить немного масла (или просто смазать).

Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами. Обжариваем его до готовности, используя сковороду, на растительном масле.

Готовим соус: в сметану добавить горчицу, яйца, жареный лук и мелко нарубленный укроп. Если есть желание, то можно присолить. Все это нужно тщательно перемешать.

Готовым соусом заливаем рыбу, которая уложена на дно мультиварки.

Затем 150 г сыра натираем и посыпаем им рыбу с соусом.

Мультиварку ставим в режим «Выпечка». Запекаем рыбу 50 минут.