Домашняя буженина

Домашняя буженина фото

Буженина — это крупный кусок запеченной свинины. Популярность данного блюда объясняется его питательностью и простотой приготовления.

Существует масса различных рецептов приготовления домашней буженины. Но самым простым способом является буженина, запеченная в мультиварке. Поверьте, успех гарантирован даже новичкам. Самой главной задачей будет – правильный выбор мяса.

В основном для приготовления домашней буженины мясо натирают чесноком, специями, соусами и запекают около часа. Существуют, конечно же, и более изысканные рецепты, но обычно для домашней буженины используют только специи и чеснок. Запекают мясо, как в фольге, так и без нее. Мясо перед тем, как запечь смазывают майонезом, маслом или поливают соусом, для того чтобы буженина не была сухой.

Для домашней буженины, приготовленной в мультиварке, подойдет шейная часть свинины, где мякоть чередуется с небольшой прослойкой жира. Специи берут любые, а всю остальную работу за вас сделает мультиварка. В результате получится очень нежное и ароматное мясо, которое в холодном виде подойдет для бутербродов, а в теплом – в качестве закуски или на второе с любимым гарниром.

Ингредиенты:

  • Мякоть свинины – пол килограмма;
  • Майонез – пару ложек;
  • Чеснок – пару зубчиков;
  • Кунжут белый – для присыпки;
  • Перец, приправы, соль.

Приготовление:

Для того, чтобы запечь буженину в мультиварке, подготовим кусок мякоти свинины, майонез, чеснок, кунжут белый, перец, приправы и соль. Понадобится также фольга.

Чеснок чистим и нарезаем соломкой. Мясо промываем и осушим бумажными полотенцами. Ножом в филе делаем небольшие надрезы, куда вкладываем чеснок.

Мясо натираем со всех сторон перцем, приправами, солью и смазываем равномерно майонезом.

Фольгу складываем в два слоя глянцевой стороной вверх.

В центр фольги перекладываем  мясо, верхушку которого посыпаем белым кунжутом.

Приготовьте:  Куриные голени в медово-соевом маринаде

Мясо аккуратно заворачиваем в фольгу, но не очень плотно.

Перекладываем в емкость мультиварки и наливаем на дно немного воды.

Готовим буженину в режиме выпечка сорок минут. В процессе запекания следим, чтобы вода полностью не испарилась. Через тридцать минут мясо разворачиваем и продолжаем выпекать до завершения режима.

Домашняя буженина в мультиварке готова! Охлаждаем ее, нарезаем тонкими ломтиками и приглашаем всех к столу.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о