Детский куриный суп в мультиварке

Вкусный куриный супчик с вермишелью любим почти всеми малышами. Начинать давать его ребенку можно в достаточно раннем возрасте, а приготовление его в мультиварке - одно удовольствие. Так как супчик готовится для малыша, используется куриное филе без кожи, ведь оно богато белком и содержит мало жира.




Ингредиенты:

  • 2 небольших куриных грудки;
  • 3 картошки;
  • горсть вермишели, время приготовления которой 1 минута;
  • 1,5 литра воды;
  • 1 морковка;
  • 1 долька чеснока;
  • половинка небольшой луковицы;
  • зелень укропа и петрушки (можно использовать сушеные);
  • соль;
  • несколько листиков лавра;
  • перец горошек.

Примечания: 

1. Если суп варится для совсем маленького ребенка из перечня продуктов можно исключить чеснок, лаврушку и перец.

2. Для малыша, который еще не любит жевать кусочки, суп после приготовления измельчается блендером.


Приготовление:

Филе промывается в воде и режется на некрупные кусочки, затем помещается в кастрюльку мульти, заливается небольшим количеством воды и запускается режим Выпечка на 20 минут.

Пока закипает вода, можно успеть почистить овощи для супчика. Вода в мультиварке закипит через 10-15 минут, время зависит от ее количества, после чего она сливается и важно пропустить данный момент (кипение на данном режиме активное, что может привести к убеганию пены через клапан). При этом окончания работы ждать не нужно (в Panasonic меньшее время выставить невозможно). Цель данного мероприятия - посредством кипячения извлечь из мяса в воду всю синтетику, которая может в нем содержаться, и избавиться от нее.

Овощи режутся кусочками (чеснок можно выдавить, лук следует резать мелко) и добавляются к мясу. В кастрюлю заливается вода, кладутся перец, лаврушка и соль. Включается Тушение на 1 час. 

После окончания работы мультиварка переходит в режим Подогрева автоматически, а в суп добавляются вермишель и зелень, которые прекрасно доходят на этом режиме минут за 10.

Готово.

Вот такой суп варим детке и заодно едим сами. Приятного аппетита.