Салат «Цезарь»

Поклонников салата «Цезарь» немало. Еще больше его разновидностей и способов приготовления заправки. Сделать данный салат с курицей в домашних условиях совсем не сложно, главное правильно приготовить грудку и сделать сухарики, ведь мультиварка с этим справляется великолепно. Преимущество данного блюда состоит в том, что оно является полноценным ужином.

Приготовьте:  Куриные желудочки с плавленным сыром в мультиварке
Ингредиенты
Порций: +
  • Для сухариков:
  • Белый хлеб4 кусочка
  • Чеснок3 зубчика
  • Масло оливковое2 ст. ложки
  • Соль 
  • Для куриных грудок:
  • Куриная грудка3 шт.
  • Лимонный сок1 ст. ложка
  • Соль, перец 
  • Для соуса:
  • Яйца2 шт.
  • Анчоусы3 шт.
  • Горчица зернистая1 ст. ложка
  • Приправа1 пакетик
  • Твердый сыр50 г
  • Масло оливковое1 ст. ложка
  • Для салата:
  • Помидоры черри500 г
  • Салат Романо200 г
  • Твердый сыр100 г
На порцию

Калории: 236 ккал

Белки: 13 г

Жиры: 15 г

Углеводы: 3 г

Шаги
1 час. 5 мин. Печать
  • Промываем куриные грудки, если их толщина больше 2-х сантиметров, разрезаем пополам в продольном направлении.

  • Смешать сок лимона, чеснок, соль и перец в миске и обмазать грудки. Желательно промариновать мясо хотя бы 30 минут.

  • Готовим сухарики. Включаем мультиварку на режим "Выпечка" на 40 минут. Ломтики хлеба разрезаем на квадратики с длиной стороны около полутора сантиметров. Засыпаем хлеб в мультиварку и жарим под открытой крышкой переодически помешивая.

  • Когда прозвучит сигнал об окончании режима, добавляем к сухарикам смесь соли, оливкового масла и выдавленного чеснока и тщательно перемешиваем.

  • Примечание: последнее можно проделать минут за 5 до финиша режима, тогда чеснок немного подрумянится и это придаст гренкам более интересный вкусовой оттенок.

  • Готовим птицу. Включаем режим "Выпечка" на 40 минут. Через 10 минут помещаем грудки, готовить которые нужно под открытой крышкой. На подрумянивание одной стороны уходит примерно 10 минут, но лучше проверить и не упустить этот момент. После грудки переворачиваются и обжариваются с другой стороны.

  • Пока готовится филе, можно успеть приготовить оставшиеся компоненты салата: сделать заправку, натереть сыр и помыть салат с помидорами, которые потом разрезаются на половинки или четвертинки.

  • Яйца кладем в воду, доводим до кипения и выдерживаем на огне не более одной минуты, после чего остужаем.

  • Анчоусы режем на маленькие кусочки и помещаем в емкость, туда же отправляем все ингредиенты для заправки, включая яица. Наливаем около 1 столовой ложки воды и взбиваем при помощи блендера или кухонного комбайна.

  • В емкость с помидорами и салатом заливается заправка, содержимое перемешиваем и выкладывается на тарелки.

  • Сверху на салат выкладываем теплую куриную грудку, порезанную аккуратными кусочками и сухарики. Готовый салат посыпаем твердым сыром. Салат готов. Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о