Салат с красной свеклой или буряком, как ее еще называют, можно отнести к категории повседневных. Все знают, что свекла очень полезна для нашего организма, в ней много витаминов и клетчатки. Да и набор продуктов, необходимых для приготовления такого салата всегда есть в холодильнике.
А с появлением в доме мультиварки, которая ускоряет процесс приготовления свеклы, приготовить такой салат не составит труда, и близкие получат на ужин легкий полезный и очень вкусный красный салатик.
Итак, для того, чтобы приготовить Салат со свеклой понадобится следующий набор продуктов:
- свекла – 500 грамм;
- зеленый горошек – 200 грамм;
- чеснок – 5-6 зубчиков;
- арахисовое (можно любое другое) масло – 3 столовые ложки;
- соль, сахар;
Приготовление:
Свеклу тщательно моем и даем обсохнуть. В чашу мультиварки наливаем один литр воды и устанавливаем емкость для пароварения. В нее укладываем свеклу и готовим в режиме Пар овощи 40 минут.
После окончания программы даем свекле остыть. Затем чистим ее и натираем на крупной терке.
Добавляем предварительно размороженный зеленый горошек (можно заменить консервированным).
Чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавилку.
Добавляем соль и немного сахара (количество зависит от сладости свеклы). Все перемешиваем и заправляем арахисовым маслом, но если у вас на кухне его не оказалось, то в принципе подойдет любое. Хотя арахисовое масло обладает ярко выраженным запахом, что делает салат еще более насыщенным.
Подаем наш салатик на стол и наслаждаемся его приятным вкусом.
