Безусловно, самый полезный завтрак – это каша. А если она еще на молоке да с цукатами, сухофруктами, орешками, медом… Ммм… Вкуснятина!!! Эта рисовая кашка является одним из немногих вариантов блюд с крупой, который до последней рисинки съедает мой малыш. Да и я люблю эту кашу. Уж очень красиво и ярко смотрятся крупные черные изюминки на фоне белоснежного молочного риса.
Ингредиенты:
- Рис – 1 мультистакан;
- Молоко – 4 мультистакана;
- Сливочное масло – 20 грамм;
- Изюм по вкусу;
- Сахар по желанию.
Приготовление:
Вот ингредиенты, необходимые для приготовления рисовой молочной каши с изюмом на пару в мультиварке: круглый рис, молоко, сливочное масло, крупный черный изюм. Этого объема каши нам хватает на троих человек. При необходимости количество ингредиентов можно изменить, сохранив лишь пропорцию рис: молоко = 1: 4. Однако если я очень спешу или хочу кашу погуще, то уменьшаю количество жидкости (максимально до 1: 2,5). Так каша быстрее сварится, и будет более «рассыпчатой». Изюм, конечно, можно взять любой, но с черным красивее. Подойдут любые сухофрукты или орехи.
Рис промываем в холодной воде.
Выкладываем его на дно кастрюли мультиварки.
Заливаем молоком (или молоком и водой), кладем кусочек масла, сахар по желанию.
Сверху одеваем чашу-пароварку и в нее выкладываем предварительно промытый изюм.
Включаем режим «Молочная каша» или «Тушение» и ждем 35 минут. Если по прошествии указанного времени каша не стала однородной (что может зависеть от риса или самой мульти), то включаем тот же режим и ждем еще. Из личного опыта скажу, что если варить в соотношении 1: 2,5 – 1: 3, то указанного времени вполне хватает. Однако если варить в соотношении 1: 4, то времени может понадобиться больше (60 мин).
Вот и все! Приятного аппетита! Изюм в процессе приготовления набирается паром и становится очень пухленьким и сочным.
