Сегодня решила приготовить лаваш в мультиварке. Если мультиварка есть, значит, она должна работать! В общем, мой эксперимент увенчался успехом – лаваш в мультиварке получился тонким, мягким и вкусным.
Лаваш в мультиварке прекрасно заменит вам хлеб или крекеры. В него можно завернуть икру, намазать на него джем или же порвать для салата. Такой лаваш отлично подходит для рулетов и роллов.
Этот лаваш, в принципе, подойдет и для приготовления вкуснейшей шаурмы. Посмотрите рецепт шаурмы с курицей по-домашнему и готовьте вкусности в своё удовольствие!
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – триста грамм;
- Вода – один стакан;
- Сухие дрожжи быстродействующие – десертная ложка;
- Растительное масло – десертная ложка;
- Сахар – десертная ложка;
- Соль – половина десертной ложки.
Приготовление:
Чтобы приготовить лаваш в мультиварке, подготавливаем указанные в рецептуре продукты.
Дрожжи высыпаем в емкость и заливаем их кипяченой горячей водой. Добавляем сахар, все хорошо перемешиваем и оставляем на пять минут для брожения.
К полученной смеси добавляем муку и соль. Перемешиваем.
Добавляем масло и снова перемешиваем.
Теперь начинаем замес теста, добавляя постепенно муку.
Готовое тесто помещаем в чашу мультиварки и даем ему подняться в режиме «Подогрева» один час.
Достаем тесто из мультиварки и еще раз вымешиваем, при необходимости добавляя немного муки.
Делим тесто на одинаковые части.
Каждую полученную часть тоненько раскатываем и, приложив чашу для пароварения, острым ножом вырезаем круги.
Круги из теста получаются ровненькими, чуть большего диаметра дна чаши мультиварки.
Теперь, устанавливаем режим «Жарка мяса», и в горячую чашу мультиварки (без добавления масла) аккуратно перекладываем круг из теста.
Жарим лаваш до тех пор, пока не образуются пузырьки.
Переворачиваем лаваш и жарим до образования золотистых пузырьков.
Снимаем поджаренный лаваш, сбрызгиваем его водой и укутываем в полотенце. Проделываем такую процедуру со всеми кусочками теста.
Остывшие лаваши перекладываем в пакет, или заворачиваем в пленку.
Лаваш в мультиварке подаем остывшим, а еще лучше на следующий день.
