Королевская ватрушка

Королевская ватрушка фото

Во многих семьях находятся люди, которые не очень любят творог и при одном только слове «ватрушка» они не сразу же отказываются от этого десерта. Но, попробовав хотя бы один раз королевскую ватрушку, все забудут об антипатиях к творогу.

В отличии от обыкновенной ватрушки, которая представляет из себя открытый творожной пласт, королевская ватрушка обладает очень нежным вкусом.

Творог, смешанный с яйцами и сахаром в процессе запекания превращается в легкое суфле, со всех сторон покрытое вкусной корочкой из шоколадного теста.

Королевскую ватрушку подают как горячей, так и охлажденной, от этого ее вкус не меняется. Этот достаточно простой в приготовлении десерт можно испечь на завтрак, а можно украсить им праздничный стол – все гости и домочадцы будут в восторге, так как ватрушка в мультиварке получается очень лаконичной и элегантной.

В творожную массу можно добавить по вкусу дополнительные ингредиенты, например сухофрукты, мак или орехи. Тогда уж точно получится поистине «королевская ватрушка».

Ингредиенты:

Тесто:

  • Какао – 30 гамм;
  • Масло сливочное – 45 грамм;
  • Мука – 220 грамм;
  • Сода – ½ ложки (чайной);
  • Сахар – 210 грамм;
  • Сметана – 220 грамм;
  • Яйца – два;
  • Соль.

Начинка:

  • Творог – 450 грамм;
  • Яйца – три;
  • Манная крупа – 30 грамм;
  • Сахар – 130 грамм;
  • Ванильная эссенция – пару капель.

Приготовление:

Для начала приготовим тесто: взбиваем яйца с солью и с сахаром. Добавляем сметану и растопленное, но остывшее масло. Все перемешиваем.

Добавляем смешанные вместе муку, какао и соду. Перемешиваем в негустую однородную массу. Тесто должно быть, как сметана, но слегка пружинящееся.

Теперь готовим начинку: разминаем вилкой творог и добавляем к нему яйца.

Приготовьте:  Джем из черной смородины

Всыпаем сахар, ванильную эссенцию и манку. Сначала все перемешиваем, а затем взбиваем блендером, до образования нежного творожного крема.

В емкость мультиварки, смазанную маслом выливаем сначала тесто, а затем в центр королевской ватрушки аккуратно ложкой выкладываем творожную массу.

Выпекаем ватрушку в режиме «Выпечки» сорок пять минут, пока она не станет пружинистой. Вынимаем готовую королевскую ватрушку из мультиварки при помощи емкости для пароварения и даем ей остыть.

Королевская ватрушка, приготовленная в мультиварке уже готова – приятного всем чаепития!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о