Вариантов кексов существует огромное множество, однако, единственным для меня гарантом вкуса является выпечка с шоколадом: темным, молочным, горьким или белым. Обычно, если шоколадка вкусная, то она моментом съедается, особенно, если попадает в поле зрения маленьких сладкоежек.
Но бывают и не очень вкусные плитки. Они месяцами лежат на полках холодильника в ожидании, что их кто-нибудь съест. Для таких шоколадок (или шоколадных конфет) у меня есть такой замечательный рецептик.
Ингредиенты:
- Яйца – 4 штуки;
- Сливочное масло – 150 грамм;
- Сахар – 150 грамм;
- Разрыхлитель для теста – 10 грамм;
- Мука пшеничная высшего сорта – 110 грамм;
- Шоколад (черный, горький или какой остался) – 60 грамм.
Приготовление:
На фотографии представлен набор продуктов, который нам понадобится для приготовления кекса с шоколадом в мультиварке: яйца, пшеничная мука, сахар, разрыхлитель для теста (или 5 грамм соды, погашенной уксусом или лимонным соком), шоколадка, сливочное масло (или маргарин).
Шоколадку трем на крупной терке или «стругаем» (не знаю, как более художественно описать этот процесс) ножиком, удобнее всего маленьким для овощей.
Яйца взбиваем с сахаром до устойчивой пышной пены миксером или венчиком (блендером).
Затем включаем минимальные обороты и подмешиваем мягкое сливочное масло, затем муку и разрыхлитель. Ложкой перемешиваем шоколад.
Форму мультиварки смазываем маслом, затем выливаем тесто.
Включаем режим «выпечка», устанавливаем время на таймере 1 час и нажимаем кнопку Старт.
Готовый пирог декорируем по вкусу. Я посыпаю сверху остатками шоколадной плитки или тертыми шоколадными конфетами, однако красиво будет смотреться и обычная сахарная пудра (можно плюс какао). Приятного чаепития!
