В моей семье все просто обожают картофельные драники. Их неповторимый вкус, поджаристая корочка и аромат жареного картофеля невозможно передать словами. Рекомендую попробовать приготовить дранники из картофеля по моему рецепту в мультиварке, я уверена, что они займут почетное место в вашем рационе.
Мультиварка в режиме «Жарка овощей» отлично справляется с приготовлением драников. Они получаются очень вкусными и ароматными. Я подаю драники со сметаной, но белорусы их подают с «мачанкой». Для приготовления этого национального соуса нужно мелко нарезать соленые свиные ребрышки, копченую колбасу и кусочек окорока. Все вместе положить вместе в горшочек с топленым салом, залить сметаной и запечь в течение сорока минут.
Подаю картофельные драники на стол прямо с мультиварки горячими.
Ингредиенты:
- Картофель – четыре;
- Масло подсолнечное – для жарки;
- Мука пшеничная – четыре десертные ложки;
- Яйцо куриное – одно;
- Сметана – три десертные ложки;
- Чеснок – пять зубков;
- Укроп – три веточки;
- Соль и приправы.
Приготовление:
Для приготовления картофельных драников в мультиварке подготавливаем продукты, указанные в рецепте.
Чистим картошку и чеснок, хорошо их промываем.
Обычно картофель трут на мелкой терке, но я для экономии времени измельчаю его в комбайне. Получается не хуже, чем на терке.
Далее отжимаем картофель, быстро добавляем к нему сметану, яйцо и перемешиваем.
Благодаря добавлению сметаны картофельная масса останется светлой.
В полученную смесь добавляем муку, измельченный чеснок, соль, укроп и приправы.
Тесто хорошо вымешиваем ложкой.
Жарим картофельные драники в мультиварке на масле с обеих сторон, установив режим «Жарка овощей», до золотистого цвета.
Подаем картофельные драники горячими, украсив зеленью и приправив сметаной.
Приятного аппетита!
