Сейчас на прилавках магазинов огромнейший выбор шоколадных конфет со всевозможными начинками. Казалось бы, зачем напрягаться и делать их в домашних условиях? Ответ довольно прост: состав магазинных конфет далек от идеала, особенно когда дело касается маленьких детей, да и взрослых в том числе.
Уже редко в каких конфетах используют хорошее масло. Чаще всего это неопределенные низкокачественные растительные жиры, которые кроме как к атеросклерозу ни к чему не приведут. Кроме того в начинках присутствуют красители и ароматизаторы (и точно не натуральные).
Именно поэтому советую готовить шоколадные конфетки дома, тем более что они получаются во много раз вкуснее большинства магазинных и готовятся несложно.
Мне нравится то, что сейчас много доступных источников, где можно найти отличные рецепты вкусных и полезных блюд! В первую очередь, это интернет. Так что, готовить дома — это в наше время просто и вкусно, мы можем выбирать хорошие продукты питания и готовить только полезную еду! Будьте здоровы!
Ингредиенты:
- Сухое молоко – 100 грамм;
- Сливочное масло – 85 грамм;
- Какао – 50 грамм;
- Вода – 55 мл;
- Коньяк – 1 столовая ложка;
- Сахар – 125 грамм.
На фотографии представлены ингредиенты необходимые для приготовления домашних шоколадных конфет: сухое молоко, сахар, сливочное масло, коньяк, какао, вода.
Способ приготовления:
Грецкие орехи я использовала для обсыпки конфет.
В тарелке перемешиваем какао и сухое молоко.
В кастрюлю выливаем воду, коньяк, насыпаем сахар и выкладываем сливочное масло.
Включаем режим «Варка» и, постоянно помешивая, готовим до растворения сахара.
Должен получиться такой однородный сироп.
Его выливаем в какао с сухим молоком.
Перемешиваем и ставим в холодильник на 2 часа.
Затем из шоколадной массы формируем конфетки-шарики и обваливаем их в какао, сухом молоке или молотых орехах.
