Салат из сердца с маринованным луком

рецепт салата из куриного сердца с лукомСалат из отварного сердца, приготовленный в мультиварке – это очень вкусный, сытный и простой салат, который состоит всего из двух продуктов: сердца и лука. При этом сердце можно использовать любое: куриное, индюшиное, свиное, говяжье.

Помимо отменного вкуса, можно смело заявить о пользе этого салата. Лук всем известен как сильный антисептик. Он избавляет от авитаминоза и укрепляет иммунитет. Отварное сердце богато витаминами В 12 и железом которых в 10 раз больше, чем в мясе, а так же полноценными белками.

А вот древние врачеватели утверждали, что для лечения больного органа, надо съесть аналогичный орган зверя. Так что для укрепления нашего сердца и здоровья в целом, сегодня приготовим салат из отварного сердца в мультиварке.

В такой салатик для разнообразия можно добавить жареные орехи или яйца. Подают салат из отварного сердца в охлажденном виде, желательно дав ему настояться два-три часа в холодильнике.

Ингредиенты:

  • Сердце куриное – пол килограмма;
  • Лук репчатый (красный) – два;
  • Майонез или сметана – для заправки;
  • Соль – чайн. ложка;
  • Уксус – три стол. ложки;
  • Сахар – стол. ложка.


Приготовление:

Для приготовления салата из отварного сердца, подготовим продукты в соответствии со списком ингредиентов.
В мультиварке в режиме «Суп» отвариваем сердечки, залив их водой, добавив соли и приправ.

Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.

Лук солим, добавляем сахар и уксус, перемешиваем и заливаем кипятком. Оставляем мариноваться на период варки сердец.

Готовые сердечки остужаем.

Удаляем с сердец лишний жир.

Нарезаем сердца ровными тонкими кружочками.

С лука сливаем маринад и добавляем к нему сердечки.

Заправляем салат щедро майонезом или сметаной.

Салат из отварного сердца тщательно перемешиваем.

Готовому салату даем настояться в холодильнике и подаем охлажденным, украсив зеленью.