Перловая каша с мясом

Перловая каша благодаря мультиварке стала одной из моих любимых моих каш. Готовить ее в чудо - кастрюльке одно удовольствие: каша хорошо разваривается, а все ее полезные свойства сохраняются.

Перловую кашу я готовлю с мясом, а для разнообразия – с тушенкой, с куриным филе или с ветчиной. В сезон овощей вместо мяса добавляю кабачки, помидоры или сладкий перец.

Самое главное правило в приготовлении перловой каши – это заранее промыть и замочить перловку, затем оставить в таком состоянии (лучше на ночь), тогда каша получится более мягкой и разваристой.

Такая каша очень питательна и полезна, она прекрасно подойдет, и на завтрак, и на обед, и на ужин.

Перловая каша, приготовленная в мультиварке – это полноценное второе блюдо, которое понравится даже тем, кто и не отдает предпочтение перловке.
Попробуйте обязательно приготовить эту кашу, и вы не пожалеете!

Ингредиенты:

  • Свинина – триста гамм;
  • Перловка – полтора стакана;
  • Вода – три стакана;
  • Морковь – одна;
  • Лук – один;
  • Томатный соус – три ложки (столовые);
  • Подсолнечное масло, соль, приправы.

Приготовление:

Для приготовления перловки в мультиварке с мясом подготовим все продукты, приведенные в рецептуре.
Крупу промываем и замачиваем в воде.

Мясо нарезаем тонкими ломтиками.

Лук измельчаем кубиками.

Морковь трем на терке.

В емкость мультиварки наливаем масло, добавляем мясо и готовим в программе «Жарки мяса» или просто «Жарки».

Добавляем к мясу морковь, лук и продолжаем готовить в программе «Жарки овощей».

Затем добавляем томат (можно мякоть, можно пасту), тщательно перемешиваем и готовим в том же режиме еще минут восемь минут.

К полученной поджарке добавляем перловую крупу.

Заливаем водой, добавляем приправы, соль, перемешиваем и готовим в режиме «Каша».

После приготовления мультиварку не выключаем, а оставляем настояться в режиме «Подогрева» около пятнадцати-двадцати минут.

Перловую кашу в мультиварке с мясом можно подавать к столу! Будьте здоровы!