Курица на соли целиком в мультиварке

Курица на соли целиком в мультиварке фото

Сколько всякой информации можно услышать о курах-гриль и о рецептах приготовления этого блюда. Причем зачастую она носит негативный характер – и  антибиотиками их нашпиговывают, и в  формалине вымачивают – разобраться, где правда, а где выдумка сложно. Но рисковать своим здоровьем все-таки не хочется. Да и в современном мире столько существует бытовой техники, облегчающей процесс приготовления пищи, что грех этим не воспользоваться.

Поэтому сегодня курицу-гриль будем готовить дома в мультиварке. Сразу оговорюсь, такой зажаренной корочки, как на настоящем гриле не получится, но изумительный вкус самого мяса, сполна это компенсирует. Курица приготовленная целиком в мультиварке будет отлично смотреться во главе стола.

Ингредиенты:

  • курица – 1 штука (1,5 кг);
  • масло оливковое – 2 чайные ложки;
  • красный молотый перец;
  • куркума;
  • базилик сушеный;
  • приправа для курицы;
  • соль;

Приготовление:

Курицу тщательно моем и даем ей подсохнуть. Затем смазываем ее с обеих сторон оливковым маслом.

Куркуму, острый красный перец, базилик, приправу для курицы и соль  смешиваем и натираем курицу внутри и снаружи.

Дальше, помимо мультиварки, нам понадобятся пергаментная бумага и полкилограмма соли, которую, к сожалению, после приготовления придется отправить в мусорное ведро.

Застилаем чашу мультиварки пергаментной бумагой таким образом, чтобы стенки кастрюли  были закрыты хотя бы до половины.

Высыпаем соль и кладем на нее курочку. Выставляем режим Мультиповар, температура – 160 градусов, время приготовления – 45 минут. Если такого режима у вашей мультиварки нет, то прекрасно с этой задачей справится режим Выпечка, время приготовления – 1 час. Я указываю время на вес курицы, указанный в рецепте. В зависимости от того, какой вес вашей курицы, немного увеличивайте или уменьшайте время готовки.

Убедившись, что курица готова, достаем ее из мультиварки и кладем на широкое блюдо. Подаем с кетчупом и домашним майонезом.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о