Филе рыбы в молоке в мультиварке

Для тех, кто предпочитает покупать готовое филе рыбы, этот рецепт просто находка. Я готовила из пангасиуса. Но можно сделать блюдо из минтая или хека.

Рыба получается очень нежной и гармоничной. Идеально подходит как для детского меню, так и для гурманов постарше.

 

Ингредиенты:

  • Филе рыбы (хек, минтай, пангасиус или другой) – 500 грамм;
  • Молоко – 200 мл;
  • Репчатый лук – 2 штуки (среднего размера);
  • Растительное масло для жарки;
  • Соль и черный молотый перец (по желанию) по вкусу;
  • Пшеничная мука.

Приготовление:

Вот ингредиенты, необходимые для приготовления нежнейшего рыбного филе в молочно-луковом соусе в мультиварке: филе рыбы (я использовала пангасиус), репчатый лук, молоко, растительное масло и мука для панировки.

Лук очищаем от кожицы и режем кубиками. Рыбку размораживаем и режем небольшими порционными кусочками. Каждый кусочек солим и перчим (по желанию).

Затем в тарелочку насыпаем муку и обваливаем каждый кусочек со всех сторон.

Мультиварку включаем в режим «Жарка», наливаем растительное масло и кладем (уже на горячую поверхность) рыбные кусочки. Обжариваем с одной стороны.

Затем переворачиваем и слегка обжариваем с другой стороны. Равномерно выкладываем лук, закрываем крышку мультиварки и в том же режиме жарим еще минут 8. За это время лук станет мягким, а рыбка зарумянится.

Затем выливаем в рыбу молоко, включаем режим «Тушение» и готовим 30 минут с закрытой крышкой. Такая рыбка прекрасно сочетается с картофельным пюре и свежими салатами.

Приятного аппетита!