Феттучини с грибами и ветчиной

Рецепт феттучини с фотоФеттучини с грибами и ветчиной – это отменное блюдо для подачи на завтрак, на ужин или в качестве второго на обед.

Итальянская паста феттучини отлично гармонирует с грибами и ветчиной. А вот сливочный соус в ее составе играет самую значимую роль.

Получается потрясающе вкусная, сытная и нежная паста, от которой просто нет сил, оторваться! Вроде бы самая обычная паста, соус, грибы и ветчина, но все вместе они превращаются в настоящий шедевр итальянской кулинарии. Этот вкус не возможно описать словами, феттучини с грибами и ветчиной нужно только пробовать!

Для этого не обязательно идти в ресторан. Сегодня приготовим феттучини дома в мультиварке, а заодно и поэкспериментируем над сливочным соусом, добавив в него в процессе приготовления грибы и ветчину. Также соус отлично подойдет и к спагетти. Так что этот рецепт можно считать и рецептом спагетти со сливочным соусом, с грибами и ветчиной. Выбор лапши лежит на вас! Приступим к приготовлению!

Ингредиенты:

  • Ветчина – 350 граммов;
  • Шампиньоны – 350 граммов;
  • Сливки (жирные) – 300 мл;
  • Масло сливочное – 35 граммов;
  • Паста феттучини – 400 граммов;
  • Мука – 20 граммов;
  • Соль и приправы.

Для приготовления феттучини с грибами и ветчиной подготовим приведенные в списке рецепта продукты.


Приготовление:

Шампиньоны чистим, затем промываем и режим на тонкие пластинки.

Ветчину нарезаем средним кубиком.

В мультиварке в режиме «Жарка мяса» разогреваем масло.

К растопленному маслу добавляем грибы и жарим их семь минут.

К поджаренным грибам добавляем ветчину.

Грибы с ветчиной перемешиваем и продолжаем жарить еще пять-семь минут.

Заливаем поджаренные грибы с ветчиной сливками, добавляем муку, солим и приправляем. Перемешиваем.

Полученный соус жарим до загущения около семи минут.

Готовый соус перекладываем отдельную кастрюлю и оставляем настаиваться.

Греем и солим воду и варим пасту в мультиварке в режиме «Суп» до готовности. У меня варилась ровно семь минут. 

Феттучини достаем из мультиварки, сверху выкладываем сливочный соус и немедленно подаем.