Сидр из яблок – это напиток родом из Британии. Его подавали горячим с добавлением специй и традиционно пили в канун Рождества и на День всех святых.
Чуть позже этот прекрасный напиток приобрел огромную популярность и в Англии, где и сегодня его производство поставлено на поток.
Сегодня я хочу со всеми поделиться этим прекрасным рецептом безалкогольного яблочного сидра, который позаимствован у англичан.
Этот потрясающий напиток я готовила в мультиварке, он получился карамельного цвета с тонким ароматом гвоздики и корицы и с нежным привкусом меда.
Перед подачей в сидр я добавляю кусочки яблока и лимона, что придает некую утонченность этому напитку. Для украшения присыпаю цветочками гвоздики.
Яблочный сидр отлично подходит для холодной осенней поры, так как он хорошо согревает тело и даже душу!
Этот горячий яблочный сидр с нотками специй придется очень кстати не только в дождливую осень, но и холодной зимой.
Ингредиенты:
- Яблоки – килограмм;
- Лимон – один;
- Мед – половина стакана;
- Корица и гвоздика.
Приготовление:
Для приготовления яблочного сидра в мультиварке возьмем яблоки, лимон, мед, корицу и гвоздику.
Яблоки промываем, режим дольками и очищаем от семечек.
Выжимаем из яблок сок при помощи соковыжималки. Остатки мякоти, которые остались в соковыжималке, добавляем в сок. Все хорошо перемешиваем. Выдавливаем из лимона сок и добавляем его к яблокам.
В полученную массу добавляем мед, корицу и гвоздику. Хорошо перемешиваем.
Переливаем массу в емкость мультиварки и готовим в режиме «Суп» около пятнадцати минут. После чего массу тщательно процеживаем от корицы и гвоздики.
Стараемся процедить так, что бы мякоть из яблок попала в сидр.
Переливаем обратно в мультиварку, даем яблочному сидру закипеть и выключаем.
Разливаем готовый яблочный сидр в чашки, добавляем нарезанные дольками яблоко и лимон. Приятного аппетита!
