Хотим поделиться очень простым и диетическим рецептом приготовления скумбрии. Не смотря на то, что эта рыба богата жирами, их качественный состав весьма полезен для человека. В частности в скумбрии большое количество полиненасыщенных жирных кислот, которые являются антиоксидантами и участвуют в профилактике онкологических заболеваний.
Кроме того богат и минеральный состав скумбрии. Она содержит фосфор, фтор, калий, серу, хлор, марганец, цинк. Из витаминов в этой рыбе присутствует полный спектр витаминов группы В, особенно В12. Вот почему очень полезно включать в рацион питания скумбрию.
Ингредиенты
Порции: –+
- Скумбрия 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Сметана 200 мл
- Соль
- Специи и Приправы
На порцию
Калории: 140 ккал
Белки: 13 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 3 г
Шаги
-
Подготовим необходимые ингредиенты. -
Морковку моем, чистим. Лук чистим. -
Далее мелко режем лук. -
Морковь измельчаем также. -
Скумбрию размораживаем. Производим с ней необходимые манипуляции. Режем порционными кусочками, солим, перчим. -
В отдельной емкости смешиваем молочные продукты с солью, перцем, специями и небольшим количеством воды. -
Рыбу укладываем на дно кастрюли мультиварки. Слегка встряхиваем, чтобы все перемешалось и выпекаем в режиме «Тушение» 40 минут. -
Приятного аппетита!
