Хотите немного кулинарного вдохновения? Тогда обязательно попробуйте Цветаевский яблочный пирог! Если возникнет вопрос, чем же он отличается от обычной шарлотки, то спешим ответить: это открытый пирог с рассыпчатым основанием, большим количеством небольших кусочков яблок, запеченных в сладком сметанном креме.
Ну что? Будоражит воображение? Тогда бегом на кухню! Испечь такое лакомство можно не только в духовом шкафу, но и в мультиварке. Этот рецепт адаптирован именно к волшебному горшочку.
Ингредиенты
Порции: –+
- Для теста:
- Мука 200 г
- Масло сливочное 120 г
- Сметана 50 г
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Для заливки:
- Сметана 200 г
- Сахар 1 стакан
- Яйцо 2 шт.
- Мука 2 ложки
- Яблоки 4 шт.
- По вкусу:
- Корица
- Ваниль
На порцию
Калории: 450 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 60 г
Шаги
-
Подготавливаем необходимые ингредиенты. -
Чтобы приготовить тесто в глубокую тарелку насыпаем муку, разрыхлитель, туда же режем масло комнатной температуры, выдавливаем сметану и пальцами превращаем все составляющие в крошку (можно миксером или в чаше блендера). Затем добавляем пару ложек холодной воды и вымешиваем тесто в комок. Его убираем в холодильник. -
Тем временем делаем начинку – все ингредиенты смешиваем миксером. Яблоки нарезаем небольшими кусочками. Через 30 минут достаем тесто из холода и выкладываем его в форму, формируя бортики примерно по 2 см. -
Выкладываем на дно яблоки и равномерно распределяем сверху начинку. -
Выпекаем в режиме выпечки 60 минут. Но через 50 откройте мультиварку и проверьте готовность. -
Когда тесто остынет при помощи тарелки-пароварки вынуть его из формы на блюдо. -
Вот и все! Наслаждаемся своим кулинарным искусством! Приятного аппетита!
