Предлагаю вашему вниманию довольно простой, но очень вкусный тортик. Готовится он очень быстро и будет идеальным выбором для любителей бананов. Корж для торта будем выпекать в мультиварке, что имеет свои преимущества.
Поместив тесто на выпечку в чудо-кастрюлю, вам абсолютно не нужно будет волноваться о том, что его необходимо время от времени вертеть или следить, чтобы он не подгорел. Все это время вы можете заниматься своими делами, или подготавливать другие составляющие торта.
Итак, нам нужны следующие продукты:
1. Тесто:
- сгущенное молоко — 0,5 банки
- сахар — 1 стакан
- пакет разрыхлителя (или 1 чайная ложечка соды)
- яйца — 2 шт.
- какао — 4-5 столовых ложек
- сметана — 1 стакан
- мука — 1,5 стакана
2. Крем:
- сливки — 0,5 л (желательно пожирнее)
- сахарная пудра по вкусу
3. Шоколадная глазурь:
- сливочное масло — 30-40 г
- сахар — 2ст. ложки
- какао — 2 ст. ложки
- молоко — 20-30 г.
Ну и, конечно же, бананы!
Приготовление:
Готовим тесто. В глубокой посудине смешайте муку, сахар, соду, какао.
Сюда же добавляем сметану, яйца, сгущенку и хорошенько перемешиваем.
Тесто готово. Выкладываем его в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки и ставим режим «Выпечка» на 1 час и 20 минут.
Обязательно обращаю ваше внимание на то, что корж сначала может очень сильно подняться. Не пугайтесь, а просто немного осадите его деревянной палочкой. Вот такую красоту мы получим по истечению заданного времени. Знайте, что у коржей из мультиварки никогда не зарумянится верхушка, на фото вы видите перевернутый корж.
После того, как корж хорошенько остыл, приступаем к оформлению нашей горки. С помощью ложки вынимаем середину коржа. Старайтесь делать это так, чтобы у вас получались небольшие обломки.
Приготовьте крем. Просто взбейте миксером сливки и сахарную пудру или сахарный песок. Если вы не уверены в своих сливках, то лучше добавить загуститель для сливок. Что собственно я и сделала.
Смажьте корж изнутри небольшим количеством крема. Далее берем бананы, разрезаем их вдоль пополам и выкладываем их на дно нашего коржа.
Сверху бананов раскладываем обломки коржа, которые обмакиваем в креме. Формируем горку. Для того чтобы наша банановая горка стала шоколадной, нужно полить ее сверху шоколадом. Можно использовать растопленную плитку шоколада. Но я предпочитаю сваренную шоколадную глазурь. Готовится она просто и быстро. Нужно поместить все необходимое в посудину и растворить на медленном огне.
Еще иногда я заказываю кондитерский шоколад тут: https://www.people-like.by/shokolad-icam-v-dropsah
Не поливайте глазурь сразу. Дайте ей остыть, иначе она вся стечет вниз, расплавив сливочный крем.
Вот такая шоколадно-банановая горка у нас получилась. Она способна украсить любой праздничный стол.
