Несмотря на свою кажущуюся простоту, картофель является одним из тех продуктов, из которых можно готовить разнообразные блюда — на любой вкус, цвет и запах – картошку жареную, вареную, тушенную, запеченную, и много еще какую. А можно пойти путем творческих экспериментов, приготовив пусть и простое, но по-своему оригинальное и необычное.
Так вот картофельные лодочки – это как раз из этой серии. Это блюдо можно отнести к категории «я его слепила из того что было», но стоит добавить – а результат порадовал неимоверно. Думаю, что у каждой хозяйки в холодильнике есть подобные продукты.
Ингредиенты:
- картофель – 4 штуки;
- ветчина – 250-300 грамм;
- сало – 100 грамм;
- сыр – 100 грамм;
- красный острый перец;
- куркума;
- базилик;
- морская соль;
Приготовление:
Чем еще привлекателен этот рецепт, так тем, что здесь полет вашей фантазии неограничен. Я даю базовый рецепт, но экспериментировать можно до бесконечности, добавляя помидоры, репчатый лук или маслины. Или, меняя твердый сыр на брынзу, а ветчину и сало – на бекон. Но возвращаемся к основному варианту. Картофель моем и чистим. Ветчину нарезаем длинными пластинами, сыр и сало – такими же кусочками.
Картошку разрезаем напополам, солим и посыпаем специями: куркумой, базиликом и острым красным перцем.
И приступаем к сооружению лодки с парусом. На картошку выкладываем кусочек сала – это будет основой, а из ветчины и сыра делаем парус. И здесь нам на помощь придут обыкновенные зубочистки.
Теперь выкладываем наши лодочки в чашу мультиварки и устанавливаем режим Мультиповар, температура – 140 градусов, время приготовления- 20 минут. Если такого режима у вас нет, то прекрасно подойдет и режим Выпечка, время приготовления – 30 минут.
Готовность картофеля проверяем ножом или зубочисткой.
Подаем со свежими или консервированными овощами.
