Говядина с черносливом в мультиварке

Это блюдо, приготовленное в мультиварке, прекрасно подойдёт как к ежедневному, так и к праздничному столу. Чернослив отдаёт соусу свой сладковатый вкус, а мясо, которое оттеняет кислинка сухофруктов, получается очень интересным и необычным. Говядина с черносливом в мультиварке — это отличное блюдо, не требующее экзотических ингредиентов, и не сложное в приготовлении. Дети его очень любят с пюре или спагетти, а взрослые – под сухое красное вино.

• 
  Мясо нарезаем кусочками средней величины, как на гуляш.
• 
  Слегка смазываем дно чаши сливочным или растительным маслом. Режем лук тонкими полукольцами, и обжариваем его на программе «Жарка»/«Выпечка» в течение нескольких минут.
• 
  Добавляем нарезанное мясо, и обжариваем лук и говядину вместе, чтобы наше мясо зарумянилось. Крышку при этом лучше не закрывать. В противном случае мясо даст сок, и вместо обжарки у нас получится тушение.
• 
  Следующим этапом добавляем сушёный чеснок, а если он свежий – пропускаем его через пресс, или мелко рубим ножом.
• 
  Затем добавляем орешки, соль, перец, приправы, лавровый лист, чернослив. Если чернослив чуть жестковат — нужно замочить его на 15 минут в холодной воде.
• 
  Растворяем в бульоне муку, и выливаем всё в мультварочную чашу, где находится наше мясо.
• 
  Подождём, пока бульон начнёт закипать, после чего переведём мультиварку в режим «Тушение», на котором наше блюдо будет томиться от 1,5 часов. Длительность режима зависит от жесткости говядины. Если это молодое животное – то тушить нужно меньше двух часов. Возраст говядины можно определить по её цвету – возрастное мясо имеет более тёмный оттенок.
• 
  Вот и всё – не сложное, вкусное, диетическое блюдо готово.